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| Yogurt made in Africa |
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Una capitale del Sahel e la filiera del suo latte, dai pascoli aridi fino al consumo di yogurt fresco. Un piccolo progetto di cooperazione allo sviluppo e sicurezza alimentare raccontato per immagini da due veterinari che vi hanno preso parte |
Fascicolo: novembre 2013 |
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| Quando mangiare fa male |
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L’obesità nel mondo è raddoppiata negli ultimi trent’anni e interessa un numero sempre maggiore di ragazzi, malnutriti nell’abbondanza. Le immagini di Andy Richter, dalla California, raccontano una possibile alternativa |
Fascicolo: ottobre 2013 |
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| A cosa serve la Fao? |
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Di fronte a circa un miliardo di persone sottonutrite, l’agenzia dell’Onu che si occupa di alimentazione è spesso accusata di fallimento. Pur fra contraddizioni e bisogno di riforme, la Fao sembra ancora necessaria (ai governi e ai poveri) |
Fascicolo: novembre 2010 |
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